5 kérdés, amit mindenképp tegyél fel a cukrászodnak, mielőtt megrendeled az esküvői tortát

Íme 5 kérdés, amit mindenképp tegyél fel a cukrásznak, mielőtt megrendelnéd az esküvői tortát és desszertasztalt. Ezek segítenek tisztázni az ízeket, stílust, technikai részleteket és a szállítást – hogy minden édes pillanat valóban gondtalan legyen. 🍰💍

1. Kóstolóra van lehetőség? Ha igen, mikor és hogyan zajlik?

Minden cukrász más ízvilágban erős és a torta nem csak szép, de finom is kell, hogy legyen. A kóstoló segít a tökéletes ízek kiválasztásában és kiderül, mennyire passzol hozzátok az adott cukrász stílusa.

2. Kérhetünk-e egyedi tortadizájnt vagy csak meglévő stílusokból lehet választani?

Nem minden cukrász vállal teljesen egyedi kivitelezést, ezért érdemes előre egyeztetni, hogy mi fér bele az elképzelésetekbe és a technikai lehetőségekbe.

3. Hogyan történik a torta és desszertek szállítása? A cukrász viszi a helyszínre?

Egy többemeletes tortát vagy törékeny desszerteket nem egyszerű szállítani. Tisztázni kell, hogy a cukrász vállalja-e a kiszállítást és a helyszíni összeállítást, vagy ezt nektek kell megoldani.

4. Van-e lehetőség mentes vagy allergénmentes sütikre/tortára?

Glutén-, tej-, dió- vagy cukormentes desszertre is szükség lehet, ha a vendégek között van ételérzékeny vagy speciális étrendet követő személy. Érdemes erről előre beszélni.

5. Mikorra szükséges leadni a végleges rendelést és hány főre kalkuláljunk?

A tortarendelés nem az utolsó pillanatra való. Tudd meg, mikorra kell pontosítani a létszámot, az ízeket, a díszítést. A mennyiséget is segíthet jól belőni a cukrász.

+1 bónusz kérdés: Vállalsz desszertasztalt is, vagy csak tortát készítesz?

Egyre népszerűbb a mini desszertes pult – cake pop, macaron, cupcake, tiramisu pohárban, különböző pohárkrémek. Érdemes tudni, hogy ezt is tudja-e biztosítani ugyanaz a cukrász, hiszen így egységes lesz a stílus.